Limpiezas
Efectos negativos de la grasa
Efectos de la grasa
Efectividad y rapidez.
Las cocinas industriales disponen de un sistema de extracción diseñado para evacuar el humo y los olores. Los vapores extraídos llevan un alto grado de grasa que se acumula en los conductos, campana y extractor. Esta grasa es altamente inflamable, siendo responsable de la mayoría de los incendios producidos en las cocinas. Además, los sistemas sucios producen contaminaciones alimenticias, olores y generan averías en extractores.
Limpieza de conductos con espuma activa
Ver para creer.
El interior de los sistemas de extracción no se ve, por eso, utilizamos un sistema especial de inspección visual para poder grabar el antes y después de la limpieza.
Nuestra nueva máquina Multipro es el robot tecnológicamente más avanzado para este tipo de limpieza.
Acción neumática: Gracias a la fueza del potente motor neumátic y a la inyección de espuma alcalina, cualquier limpieza resulta fácil, incluso con las grasas más resistentes.
El poder de la espuma activa: el efecto espuma activa permite una adherencia en superficies verticales aumentando el tiempo de contacto.
Procedimiento con espuma activa
1. Inyección de espuma activa
2. Disolución molecular
3. Aclarado con agua
Limpieza de turbinas, filtros de cocina y filctronics
Limpieza de turbinas
La acumulación de grasa en las turbinas reduce el rendimiento del extractor y causa averías en los sistemas de extracción.
Limpieza de filtros de cocinas
Ver para creer.
Los filtros de retención acumulan gran cantidad de grasa en su interior y es necesario limpiarlos frecuentemente para un buen rendimiento e higiene en los sistemas de extracción. Nuestra empresa dispone de un gran estocaje para realizar un servicio de limpieza in situ.
Limpieza de filtronics
Nuestra empresa dispone de un servicio de mantenimiento de limpieza integral para los equipos de filtronics y sustitución de los filtros de carbón activo. Todos estos servicios van acompañados de un contrato de mantenimiento y de un certificado.
